專欄

朋友問我，為甚麼在恆常身體檢查項目中會包含血液維他命D指數？

許多人不太了解維他命D在新陳代謝及體內生理變化方面，是不可或缺的營養素，不但可以防止及治療佝僂症、調節並協助嬰孩及兒童的成長，在強健骨骼和牙齒方面也非常重要。

維他命D有助提升腸道吸收鈣與磷，調節血液和骨骼細胞內鈣和磷的平衡；當血液中維他命D濃度低時，鈣的吸收就會不足，身體會從骨骼中釋放鈣來維持血鈣的濃度。可是，釋出骨鈣的同時，也會造成骨質流失。有些朋友誤以為自己的血液鈣濃度正常，就等於骨質密度健康，這是一種誤解。

讓維他命D維持穩定濃度，使鈣的吸收順利進行，當身體減少攝取鈣質時，維他命D會經腎臟發揮作用，令身體再度吸收鈣質，減少鈣質隨著尿液排出體外，對減少骨質流失、預防骨質疏鬆十分重要。維他命D還負責運輸鈣質到肌肉，減少肌肉痙攣的風險。長者常常會有下肢抽筋的情況，也可能是缺乏維他命D所致。

維他命D主要可經三種途徑攝取，第一個來源就是食物，第二個來源是藥物或補充劑，而第三個來源就是陽光。

適度的陽光照射，每日曬15分鐘、均勻地吸收陽光已足夠。從食物中吸收維他命D，可以考慮牛肝、豬肝、雞肝、沙甸魚、鰹魚、鮭魚、香菇、魚肝油、蛋、牛奶等，都含有豐富的維他命D(脫脂奶類除外)。

研究指出，大約有八成的成年人體內維他命D都處於不足的水平，因此建議各位，特別是茹素的朋友，應定期檢查身體的維他命D指數，如有不足時，請向醫生請教適合你的補充劑分量，以提升身體的維他命D至合格的水平。